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Ob Fisch, Fleisch oder feine Schnitte – mit der ultrascharfen Damastklinge und dem eleganten Deep-Blue-Hybridgriff wird Filetieren zum Genuss. Ideal für Chefköche, Foodies und Ästheten.
Das „Deep Blue“ Filetier- und Ausbeinmesser von Devil’s Hole® ist die perfekte Wahl für anspruchsvolle Küchenarbeiten. Die extrem scharfe Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit einem japanischen VG10-Stahlkern ermöglicht feinstes Schneiden ohne Widerstand – egal ob bei zartem Fischfilet oder dem Entschuppen und Entbeinen von Fleisch.
Dank eines beidseitigen Schliffs von 12–15° ist die Schneide rasiermesserscharf. Das filigrane Klingenprofil (nur 1,6 cm hoch!) bietet absolute Kontrolle, selbst bei feinsten Schnitten.
Das optische Highlight: Der ergonomische Messergriff aus tiefblauem Epoxidharz in Kombination mit edlem Ahornholz. Jedes Exemplar ist ein Unikat – funktional, schön und bestens ausbalanciert in der Hand.
Ein Must-have für Profis und Hobbyköche – auch als Geschenk ein echter Hingucker!
Messertyp: Filetiermesser / Ausbeinmesser
Klingenlänge: ca. 15 cm
Klingenhöhe: ca. 1,6 cm
Klingenmaterial: 67 Lagen Damaststahl
Kern: 1 Lage japanischer VG10-Stahl
Aussenlagen: 66 Schichten High Carbon Edelstahl (416)
Härtegrad: 60–62 HRC Rockwell
Schleifwinkel: Handgeschärft, doppelseitiger 12–15° Winkel (Honbazuke)
Oberfläche: Federmuster, Stickstoff-gehärtet
Griffmaterial: Hybridgriff aus Ahornholz und Epoxidharz (Deep Blue)
Grifflänge: ca. 11,5 cm
Gesamtlänge: ca. 26,5 cm
Gewicht: ca. 95 g
Logo: Devil’s Hole® (linksseitig gelasert)
Verpackung: Hochwertige schwarze Geschenkbox (Karton)
Herkunft: Made in PRC
• 1 × Filetiermesser „Deep Blue“
• 1 × Geschenkbox (Karton)
Devil’s Hole®
Am Pfarrweiher 15
91480 Markt Taschendorf
Deutschland
kontakt@devilshole.de
Ursprünglicher Preis war: € 29.99€ 24.99Aktueller Preis ist: € 24.99.
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