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67-lagiges Premium-Metzgermesser mit VG10-Stahlkern, Hammerschlag-Finish und Naturholzgriff. Für präzises Zerteilen großer Fleischstücke – kompromisslos scharf, robust und elegant.
Das Zerlegemesser von Devil’s Hole® ist ein kraftvolles Hochleistungswerkzeug für Fleischliebhaber, Köche und Grillprofis. Ob Würfeln, Schneiden oder Tranchieren großer Fleischstücke – dieses Messer gleitet mit extremer Schärfe mühelos durch jedes Schnittgut und bietet professionelle Präzision bei maximaler Kontrolle.
Herzstück des Messers ist der VG10-Stahlkern, umgeben von 66 Lagen rostbeständigem Damaststahl – insgesamt 67 Lagen, die für außergewöhnliche Schnitthaltigkeit, Stabilität und Korrosionsresistenz sorgen. Die Klinge wird mit einem präzisen V-Schliff von 12° pro Seite geschärft und ist zusätzlich flüssig stickstoffgehärtet – das Ergebnis: höchste Schärfe bei einer Rockwell-Härte von 60 ± 2 HRC und einem Schärfegrad von 6–9 N.
Die markante Hammeroptik (geschmiedet) verleiht dem Messer eine charakterstarke Optik und unterstreicht den handwerklichen Anspruch. Der ergonomische Griff aus Naturholz liegt angenehm und sicher in der Hand – perfekt für langes, kraftvolles Arbeiten.
Mit einer beeindruckenden Klingenlänge von 25 cm eignet sich dieses Zerlegemesser ideal für große Fleischstücke, Braten, Wild oder BBQ-Zubereitungen. Verpackt in einer stilvollen Geschenkbox ist es auch ein perfektes Präsent für ambitionierte Köche.
Stil: Zerlegemesser / Metzgermesser
Klingenlänge: 25 cm
Klingenhöhe: 3,2 cm
Grifflänge: 14 cm
Gesamtlänge: 39 cm
Gewicht: ca. 200 g
Klingenmaterial: 67 Lagen Damaststahl
Kern: Japanischer VG10-Stahl
Verarbeitung: Hammerschmiedung, Stickstoffgehärtet
Härte: 60 ± 2 HRC (Rockwell)
Schärfegrad: 6–9 N
Schleifwinkel: 12° V-Schliff (beidseitig)
Griff: Ergonomischer Naturholzgriff
Logo: Devil’s Hole® (linke Klingenseite)
Herkunft: PRC (China)
Pflege: Handwäsche empfohlen
1× Damast Zerlegemesser / Schlachtermesser
1× Aufbewahrungs- und Geschenkbox (Karton)
Pflege- und Anwendungshinweise vom Hersteller
Devil’s Hole®
Am Pfarrweiher 15
91480 Markt Taschendorf
Deutschland
kontakt@devilshole.de
Ursprünglicher Preis war: € 29.99€ 24.99Aktueller Preis ist: € 24.99.
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