Devil’s Hole® Bergahorn | Fleisch Hackmesser 7,5 Zoll | 67 Lagen

Das Damast Hackmesser von Devil’s Hole® ist der Spezialist für das Grobe: Ob das Teilen eines T-Bone-Steaks, das Zerkleinern von Spare Ribs oder das Durchtrennen von Geflügelknochen – dieses Messer ist geschaffen für kraftvolle Schnitte mit maximaler Kontrolle.

Die beeindruckende Klinge ist 180 mm lang und 85 mm hoch, gefertigt aus 67 Lagen Damaskusstahl mit einem Kern aus 7Cr17MoV Stahl. Die Kombination mit 33 Lagen SUS410 Edelstahl pro Seite garantiert extreme Stabilität, Korrosionsbeständigkeit und eine Härte von 56–58 HRC. Das atemberaubende Regentropfen-Damastmuster zeugt von meisterhafter Schmiedekunst, während der kräftige 55° Schleifwinkel, erzeugt durch 12 präzise Schleifdurchgänge, für eine durchdringende Schneidleistung sorgt.

Der ergonomische Griff aus massivem Bergahornholz wurde mit besonderem Augenmerk auf Handhabung, Balance und natürlichen Komfort geformt. Dank der anatomisch angepassten Griffkontur liegen Finger und Daumen optimal an – das Messer verschmilzt mit der Hand zur kraftvollen Einheit.

Mit einem Gewicht von 400 g bringt das Hackmesser die nötige Masse mit, um mit minimalem Kraftaufwand maximale Wirkung zu erzielen – auf dem Schneidbrett, am Grill oder beim Zerlegen grösserer Fleischstücke. Verpackt in einer stilvollen Geschenkbox, eignet es sich auch hervorragend als Geschenk für ambitionierte Hobbyköche und Profis.