Devil’s Hole® Abalone Damastmesser | Brotmesser 7,5 Zoll 45 Lagen

Ein Statement in jeder Küche: Das Abalone Brotmesser aus Damaststahl ist weit mehr als nur ein Werkzeug – es ist ein Ausdruck von Stil, Qualität und Kochleidenschaft. Die extra lange, scharfe Klinge mit Wellenschliff durchtrennt mühelos Brotkrusten, fluffige Kuchenböden oder sogar harte Kürbisschalen. Der sorgfältig ausbalancierte Schwerpunkt und der ergonomische Griff sorgen dabei für maximale Kontrolle und höchsten Komfort.

Die Messerklinge besteht aus 45 Lagen Damaststahl mit einem stabilen AUS10-Stahlkern, gehärtet auf 60 ± 2 HRC. Das edle Wellenmuster auf der Klinge ist ein Resultat traditioneller Schmiedekunst und macht jedes Messer zum Einzelstück. Die Wellenschliff-Verzahnung (rechts) sorgt für eine hervorragende Schnittführung, auch bei besonders harten Krusten oder weichem Teig.

Der Griff aus transparentem Acryl mit eingearbeiteter Abalone-Muschel ist ein optisches Highlight: Die schimmernde Perlmuttstruktur reflektiert das Licht auf einzigartige Weise und macht jeden Griff zu einem kleinen Kunstwerk – inspiriert von den Tiefen des Ozeans. Dieser Griff ist nicht nur wunderschön, sondern auch rutschfest und hygienisch.